Pipián Verde

Receta para 6 personas

Calorías totales: 1929 Kcals.

Ingredientes:

1. 750g, de tomate verde, tomatillo, miltomate

2. 2 chiles verdes(cuaresmeño)

3. 200g de ajonjolí o semilla de calabaza

4. 1 raja de canela

5. Manojo de cilantro

6. 6 piezas de pollo al gusto

7. Sal, aceite suficiente

INSTRUCCIONES

PASO 1. Lavar y desinfectar verduras, limpiar el pollo.

PASO 2. En un recipiente poner el tomate y los chiles a hervir.

PASO 3. En un sartén tostar en ajonjolí a fuego bajo para que no se queme.

PASO 4. Licuar tomates, chiles, ajonjolí, canela, cilantro.

PASO 5. sofreír en una cacerola el pollo y después agregar lo que antes se licuó.

PASO 6. Sazonar con sal y pimienta y dejar hervir hasta que el pollo se cocine.

No se te olvide acompañar con verduras