
Pipián Verde
Receta para 6 personas
Calorías totales: 1929 Kcals.
Ingredientes:
1. 750g, de tomate verde, tomatillo, miltomate
2. 2 chiles verdes(cuaresmeño)
3. 200g de ajonjolí o semilla de calabaza
4. 1 raja de canela
5. Manojo de cilantro
6. 6 piezas de pollo al gusto
7. Sal, aceite suficiente

INSTRUCCIONES
PASO 1. Lavar y desinfectar verduras, limpiar el pollo.
PASO 2. En un recipiente poner el tomate y los chiles a hervir.
PASO 3. En un sartén tostar en ajonjolí a fuego bajo para que no se queme.
PASO 4. Licuar tomates, chiles, ajonjolí, canela, cilantro.
PASO 5. sofreír en una cacerola el pollo y después agregar lo que antes se licuó.
PASO 6. Sazonar con sal y pimienta y dejar hervir hasta que el pollo se cocine.
No se te olvide acompañar con verduras