Muffins de Naranja Natural

En estas vísperas de año nuevo les traigo un postre delicioso y natural que van a disfrutar con su familia o con un buen café.

Calorías totales: 2,650 Kcals.

Calorias por porción (suponiendo que resultaron 14 pzas, depende del tamaño): 189 Kcals

Ingredientes:

450 gs. de Harina

5 naranjas

15 gs. de royal

capacillos

1/2 Litro de crema para batir

150 gs de Margarina

3 huevos

ralladura de naranja

Procedimiento:

*Sacar la ralladura de 3 naranjas

*Sacar el jugo de 5 naranjas

*Separar las yemas de los 3 huevos

*las claras se reservarán en el refrigerador

*Acremar la margarina y mezclar con las yemas

*Una ves incorporadas las yemas agregar el azúcar en forma de lluvia, hasta integrar.

*Cernir la harina junto con el royal e incorporarlo a la mezcla de la margarina, agregar poco a poco la ralladura y el jugo

*Sacar las claras y batir a punto de turrón y vertirlo a la mezcla

*Rellenar los capacillos un poco mas de la mitad (van a esponjar)

*Hornear por 20-30 mins. a 180º C

Espero que les guste y lo disfruten.