Enfrijoladas ( Para que no hagas el oso como Anahi)

Receta para 2 personas ( 380 Kcal. por persona)

Ingredientes:

4 tortillas

2 tazas de frijoles cocidos

1 ramita de epazote o 1 Hoja de aguacate

1 cucharadas de crema

1 ración de queso ( del tamaño aproximado de media credencial para votar, y no más del ancho del meñique)

1/3 aguacate

2 cucharada sopera de aceite

1 ración de pollo (del tamaño de la palma sin contar los dedos)

cebolla al gusto

Procedimiento:

1.- Licuaremos los frijoles con el epazote o la hoja de aguacate, en un sartén freiremos (siempre al freír será a fuego bajo) con 1 cucharada sopera de aceite en un sartén freiremos un poco de cebolla y posteriormente agregaremos el frijol licuado hasta hervir.

2.- En un sartén ocuparemos 1 cucharada de aceite para freír las 4 tortillas, ya fritas se bañan con los frijoles, se sirven con el queso, aguacate y la crema, se puede acompañar con proteína en este caso una ración de pechuga de pollo asado (puede llevar al gusto especias como pimienta, sal, tomillo, etc.)

Esta receta es muy popular y riquísima, además son calorías aceptables en la pérdida de peso, si quieres saber cuántas calorías son las que tu cuerpo necesita agenda una cita conmigo, prepara y disfruta tus enfrijoladas y recuerda ¡no hagas el oso como Anahí!