HOT-CAKES DE AVENA Y PLÁTANO
Porciones: 4
INGREDIENTES
- 2 tazas de hojuelas de avena (no instantáneas)
- 1 1/4 tazas de leche de almendra (o descremada / light)
- 1 plátano
- 1 cdita de vainilla
- 2 cditas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1/2 cdita de canela
- 1 1/2 cditas de polvo para hornear
- 1 huevo
PROCEDIMIENTO
1. Pon en la licuadora la leche, el plátano, la vainilla, el azúcar y la sal y procesa por unos segundos.
2. Agrega las dos tazas de avena, la canela y el polvo para hornear y licua durante 1 minuto o dos hasta que no se perciban las hojuelas de avena.
3. Agrega el huevo y licua hasta que se integre.
4. Calienta un sartén a fuego medio. Dejar calentar. (para evitar que se pegue agrega 1/4 cuch mantequilla)
5. Vaciar un cucharón de la masa (aprox. 1/4 taza) y dejar que las orillas se doren y comiencen a salir burbujas. Voltea y deja aprox. 2 minutos más.
6. Repite el procedimiento hasta que se termine la mezcla.
7.- ¡Disfruta!
